یادگاری 95

برای پخت برنج کته می توانید از هر نوع برنجی که دارید مثل برنج ایرانی، هندی، تایلندی و … استفاده کنید. اما برنج ایرانی بخاطر عطر و طعم عالی که دارد، بهترین انتخاب برای درست کردن کته است.

برای هر تعداد پیمانه برنج که دارید، نکاتی که در ادامه برای پخت کته میگم، یکسان است.

مواد لازم جهت درست کردن سوپ جو

• جو 1پیمانه
• جعفری 1 قاشق غذا خوری
• پیاز 1 عدد بزرگ خرد شده
• جو پرک 5 قاشق غذاخوری
• آب مرغ 2 لیوان
• نصف سینه مرغ پخته شده و ریش ریش شده
• هویج رنده شده نیم کیلو
• نمک به میزان دلخواه
• زردچوبه 1 قاشق غذا خوری
• فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
• آرد برنج 1 قاشق غذاخوری سرپر
• رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری سرپر
• نمک به میزان دلخواه
• روغن زیتون برای تفت دادن